ESPRESSOMACHINES (12/2004)
Vooral een kwestie van prijs
Een pittig, schuimend kopje koffie zoals op café? Dat kunnen alle geteste machines u serveren. Waar het verschil dan zit? In de prijs van het toestel, die varieert van 1 tot 7, en in die van de koffie!
De snelle extractiemethode met water of stoom onder druk verzekert een pittige Italiaan met een subtiel aroma. Dat alles afgewerkt met een romige schuimkraag.
Gemalen koffie of bonen?
Liefhebbers van espresso thuis hebben de keuze uit diverse machines: toestellen die alleen met gemalen koffie functioneren en apparaten die koffiebonen aankunnen.
Onder de machines die alleen met gemalen koffie overweg kunnen, werken bepaalde toestellen uitsluitend op Nespresso-capsules of Rombouts-cups (diverse koffievariëteiten beschikbaar). Handig, maar dat heeft ook z’n prijs: één kopje Nespresso is tot drie keer duurder en één kopje Rombouts is tot twee keer duurder dan een espresso gemaakt van bulkkoffie. In de andere gevallen meet u óf zelf de hoeveelheid gemalen koffie af (maatschepje bijgeleverd bij de machine), óf u gebruikt standaard cups die verpakt zijn in een filteromhulsel. Ook hier zijn er verschillende variëteiten beschikbaar, deze keer met verschillende merken en prijzen.
De prijs voor deze toestellen varieert van €95 tot 435 voor de geteste modellen.
Toestellen die geschikt zijn voor koffiebonen, zullen die bonen zelf malen en afmeten. In onze test konden al die toestellen ook gemalen koffie verwerken, behalve Saeco. Die volautomatische machines zijn een stuk duurder. Het goedkoopste geteste model kost
€ 495, maar die prijs kan oplopen tot € 655 en meer.
|
Binnen handbereik
Als u voluit wilt genieten van uw espressomachine, dan moet die eigenlijk constant binnen handbereik staan. U heeft dus een ruimte nodig van 30 à 40cm in de lengte, in de breedte en in de hoogte. Terwijl het gewicht van de geteste toestellen varieert van 3 tot 10 kg. De machines die met koffiebonen werken, nemen de meeste ruimte in beslag.
Wat betreft de complete uitrusting van de machines, verwijzen we u naar de tabel. Al geven we u graag alvast een woordje uitleg mee.
• De watertank is steeds afneembaar. De capaciteit varieert van 730 tot 2 030 ml, wat goed is voor een 20-tal kopjes. U kunt de tank op elk moment bijvullen. Om hygiëneredenen kunt u overigens beter vers water nemen bij elk gebruik.
• Toestellen die koffie kunnen malen, hebben een koffiereservoir van 270 tot 340 g, wat goed is voor een 30-tal tot een kleine 50-tal kopjes.
Alle toestellen met koffiebonen, net als de twee Krups Nespresso FNA2 en FNA1 hebben een opvangbak voor het koffiedik. Na de extractie worden de capsules of het koffiedik daarin automatisch uitgeworpen.
Met alle toestellen die een schuimkop voor de melk hebben, kunt u makkelijk een cappuccino klaarmaken.
De meeste toestellen beschikken ook over een verwarmingsplaat om de kopjes voor te verwarmen.
De toestellen met koffiebonen zijn volautomatisch. U kunt de uitloop van warm water – en dus het koffiezetten – onderbreken volgens de gewenste instelling. De meeste toestellen hebben een opbergvak of een oprolkop voor het snoer. Het snoer van de Gaggia Baby is te werwijderen. Dat alles vergemakkelijkt het opbergen.
|
|
Lekker om te drinken
Zoals gewoonlijk hebben we de geselecteerde toestellen aan een reeks tests in het laboratorium onderworpen. We vroegen ook een jury van proevers om ons hun mening te geven over de kwaliteit van de espresso.
•Zoals de naam het al aangeeft, moet een espresso snel bereid worden. We timeden elke keer de tijd die nodig was om twee kopjes na elkaar klaar te maken. Gemiddeld duurt dat van iets langer dan één minuut tot drie minuten.
• De temperatuur van de koffie is doorgaans goed tot zeer goed (ongeveer 67°C). Alleen de De’Longhi Magnifica EAM 3000B produceert een iets te hete koffie.
Hoe dan ook, het is steeds aanbevolen om de kopjes te laten voorverwarmen vóór u de espresso maakt.
• Espressomachines zijn algemeen weinig energieverslindend. We straften de gulzigste toestellen af met een 
voor dit criterium.
• Met uitzondering van de toestellen die met
Nespresso- of Rombouts-capsules werken, kunt u met de geteste toestellen twee
kopjes tegelijkertijd klaarmaken. Helaas zijn de kopjes niet altijd exact tot op
hetzelfde peil gevuld. Hoe groter het verschil tussen twee kopjes, hoe lager de
score die we voor dit criterium toekenden. Voor toestellen die een behalen, loopt het verschil op tot 5 à 7 ml.
• De veiligheid omvat twee aspecten: de thermische en de elektrische veiligheid. We constateerden geen ernstige problemen op dat vlak. De die we aan drie toestellen toekenden slaat op de iets te hoge temperatuur van het handvat van de doseerder (Magimix Nespresso m 300, Krups Nespresso F 893 en Krups Novo ES).
• In de meeste gevallen valt de schuimkop voor de melk tegen omdat het schuim niet romig genoeg is.
• De handleidingen halen steeds minstens een voldoende. Hoewel sommige fabrikanten de duidelijkheid en uitgebreidheid van hun handleiding nog kunnen verbeteren.
• De espressomachines leveren nauwelijks problemen bij gebruik op. Wel stelden we enkele plus- en minpunten vast voor de diverse types toestellen. De courante modellen met koffie in bulk vergen meer onderhoud dan die met cups of met Nespresso-capsules. De verpakkingen van de cups en capsules brengen echter een grotere hoeveelheid niet-recycleerbaar afval met zich mee. Terwijl de machines met koffiebonen het koffiedik automatisch uitwerpen in de specifieke opvangbak.
• Alle geteste toestellen produceren een correcte espresso. Uiteraard varieert de smaak naargelang van een aantal factoren, zoals het merk en/of het type koffie of de kwaliteit van het water, bijvoorbeeld. Wanneer u gemalen koffie gebruikt, kiest u echter beter een speciale espressokoffie.
|
|
Beste Koop
|
|
|
|
Krups Nespresso FNA1 |
Krups Nespresso FNA2 |
De resultaten van onze metingen en tests zijn erg positief: alle geteste machines halen een matige tot goede of goede beoordeling. Algemeen genomen zijn de toestellen die op koffiebonen werken niet beter dan de andere types, maar ze zijn wel veel groter en vooral veel duurder dan de klassieke modellen.
De beste toestellen van de test zijn Krups Nespresso FNA2 (€395 tot 450) en Krups Nespresso FNA1 (€ 260 tot 350).
Houden we ook rekening met de prijs, dan gaat de titel van Beste Koop naar Rombouts 1,2,3 spresso (€ 95 tot 99,90) – die alleen cups van hetzelfde merk aanvaardt – net als naar De’Longhi EC 200 CD (€ 27 tot 140,99). Dat laatste toestel werkt met koffie in bulk én met cups.
Op basis van 4 espresso’s per dag berekenden we dat de Nespresso-capsules per jaar € 300 duurder zijn, terwijl de Rombouts-cups € 100 per jaar meer kosten.
|
|
